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啤酒机设备组成

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啤酒机设备组成

发布日期:2018-08-21 00:00 来源:http://www.taloschina.cn 点击:

主体设备:组合糖化系统、发酵及贮酒设备。


配置设备:粉碎机、板式换热器、制冷机组、造作控制系统


CIP洗涤设备:水处理和卫生泵路设置。


       折叠组合糖化系统:本系统配以粉碎机和板式换热器,完成从麦芽粉碎到麦汁定性的整个糖化过程,产出合适发酵的定型麦汁。包括糖化煮沸锅和过滤回旋槽二部分。该系统为不锈钢制造,外形用紫铜板装饰,采用特种保温材料保温。糖化煮沸锅:麦芽浸渍,糖化兼作麦汁煮沸用,主要部件:糖化锅、电加热器、配以减速机、电机糖化锅:使糖化醪液混合均匀浸出麦芽中的有效成分,均匀加热电加热器:供加热醪液用,分上下两组六支,可根据需要分别或同时使用。使用电压为380V减速机、电机:搅拌器动力来源,搅拌速度达到工艺要求。过滤回旋槽:分为上下两部分,上层为过滤槽,供醪液过滤用,固液分离;下层为回旋槽。是凝固物、酒花槽与麦汁分离设备。过滤槽:主要部件有不锈钢过滤板、喷水器、麦汁排出管等。滤板:安装于底部,应绝对水平,筛孔为长形燕尾孔,有效过滤面积大于8%,保证麦汁与物料快速分离,麦汁澄清滤除。喷水器:安装与设备中央,均匀洒水供洗槽用。麦汁排出管:排除经过过滤板过滤后的澄清麦汁。麦汁试镜:减产过滤麦汁澄清度回旋槽:煮沸后麦汁经泵沿切线方向进入,形成离心漩涡,在回旋槽底部中心形成沉积物堆,使固液分离。配套设备:1:泵:不锈钢卫生泵,选用专业厂家优质产品。2:管路系统:醪液在两组合锅间根据公益需要循环,加水或送出麦汁用。3、粉碎机:粉碎麦芽用,对琨式。4、板式换热器:密封冷却器,达到冷却的目的。选用定点公用厂家设备,进口不锈钢板制造。

 

       发酵醇酒设备锥形发酵罐:完成麦汁发酵至生鲜啤酒的整个酿造过程。罐体为不锈钢制造,采用聚氨脂保温层,保温层厚度为70MM,罐内自动洗涤。外置冷却带,可根据工艺要求控制发酿品温,设置一排气兼备压管路,不超过0.2MPA,发酵后期酵母沉积锥底,可方便收集排出。制冷、贮酒设备啤酒是低温发酵产品,需要冷媒吸收中间产品的发热量,控制温度是生产的关键之一。本系统主要供工艺耗冷即麦汁,发酵液,鲜啤酒的降温及发酵过程施放所需要移走的热量,低温贮酒等。配电、控制系统控制店里分配。几种控制设备使用过程中各部位用电设备,生产操作方便。折叠啤酒生产成本啤酒机生产出来的啤酒成本很低,一般成本价在1.6-1.9元/每L,常温下保存时间为几个小时,而低温下可以保存1-2个月。折叠生产的鲜啤种类啤酒机设备生产的鲜啤酒主要是黄啤和黑啤两种为主,可以根据客户要求增加别的啤酒品种。生产黑啤酒的主要原料:水、大麦芽、焦香麦芽、黑麦芽等,啤酒的黑色是由黑麦芽产生的,不是添加人工色素。

40L加强型封闭式啤酒机

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